행복라이프

고사리 삶는법 및 고사리나물 맛있게 하는 법 고사리 삶는법 및 고사리나물 맛있게 하는 법 알려드리겠습니다. 고사리는 몸에 좋으나 독성도 있기 때문에 제대로 손질하지 않으면 독성을 그대로 체내에 흡수하게 됩니다. 그래서 삶는 과정부터 제대로 해야 고사리의 긍정적인 효능이 먹었을 때 효과를 발휘합니다. 제대로 삶는 방법과 삶고난 뒤 맛있게 나물 하는 방법 알려드리겠습니다. 고사리 삶는법 1. 찬물에 담그기 먼저 말린 고사리를 찬물에서 충분히 불려줘야 합니다. 대략 4시간 정도 놔두면 좋습니다. 이 작업은 전날 해두는 것이 좋습니다. 2. 물 넣고 끓이기 냄비를 준비합니다. 그리고 거기에 물과 함께 전날 4시간 정도 불렸던 고사리를 넣어줍니다. 이렇게 말린 고사리까지 넣어준 뒤 물이 팔팔 끓을 때 불을 끈 후..